Japan Life
Salut et Bienvenue sur Japan Life,viens apprendre pleins de choses sur le Japon,t'amuser et jouer avec nous !
Rejoins-nous !

On n'est pas beaucoup,alors viens aider à rendre le forum populaire =D


Viens parler de Japon,de tout et de rien.En tout cas c'est ici qu'on viens quand on s'ennuie!
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Bentō

Aller en bas 
AuteurMessage
Muffin~
Chibi-Admin
Chibi-Admin
avatar

Messages : 194
Date d'inscription : 28/08/2010
Age : 19

MessageSujet: Bentō   Lun 30 Aoû - 23:52

Voila une petite expliquation du terme "Bento"

Le bentō est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup plus nutritif, du plat de restauration rapide, du repas pris dans les trains, les avions, les excursions... Mais c'est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. Il était difficile d'imaginer un écolier ou un travailleur manuel sans son bentō « maison » et sa bouteille de thé dans son sac ou dans son cartable, mais, à cause de l’augmentation des fast food et du travail des femmes, il y a moins de gens qui les emportent avec eux maintenant.
En pratique on prononce Obentō, le préfixe « O » étant un honorifique qui souligne son importance dans la civilisation et la vie japonaise quotidienne.

LE CONTENEUR

Le trait caractéristique du bentō est son conteneur, bien plus que son contenu. C'est le bentōbako (弁当箱?). Le repas est en effet toujours disposé dans un joli coffret compartimenté.
La prédilection des Japonais pour les boîtes et emballages et pour le « compartimentage » minutieux est bien connue. En anglais la traduction (un peu maladroite) de bentō en lunch box atteste de l'impact de ces belles boîtes sur les étrangers séjournant au Japon.[réf. nécessaire] On trouve les types de conteneurs suivants:
Les coffrets traditionnels en bois laqué (restaurants ou traiteurs de luxe livrant à domicile)
Les imitations de ces mêmes coffrets en résine synthétique, réutilisables (restaurants modernes)
Les boîtes hermétiques en plastique dur (écoliers, travailleurs, pique-nique familial)
Enfin et de plus en plus, les barquettes à usage unique, en plastique très fin, en polystyrène ou en aluminium (peuvent alors être réchauffés). On les trouve en supermarchés, bentō ya (marchand spécialisé en bentō), kiosques des gares, konbini...)
Même dans le cas des emballages modernes, la présentation est toujours soignée.

LE CONTENU

Le bentō est toujours un plat composé, un assortiment (盛り合わせ, moriawase?). Il comporte généralement :
Une portion standard (grand bol) de riz (gohan), avec un umeboshi par dessus, ou son équivalent en sushi, le plus souvent makizushi
Une portion de poisson (très varié : saumon salé, friture...), ou de viande (porc ou poulet grillé, frit ou pané), parfois de fruits de mer en tsukudani ou encore une omelette roulée.
Une petite portion de légumes macérés dans le sel (漬物, tsukemono?) ou marinés dans le vinaigre (酢の物, sunomono?), parfois remplacés par une salade de concombre émincé et de purée de pommes de terre à la mayonnaise.
Une microscopique tranche de fruit, deux quartiers de mandarine, etc.
Le bentō se consomme généralement froid, mais certains peuvent être réchauffés en four à micro-ondes, s'ils ne contiennent pas de salade ni fruit, par exemple

Bentō et Société

On trouve des bentō vendus partout au Japon, mais la tradition familiale japonaise veut que l'épouse ou la mère prépare avec soin pour son époux et ses enfants le bentō de midi. Les enfants d'écoles maternelles n'ont pas de cantine et apportent chaque jour leur repas. Il existe d'ailleurs un grand choix de préparations pour les repas des petits.
Cette préparation joue un rôle symbolique dans de nombreux récits de la littérature ou du cinéma japonais.

Un Bento complet:

Une boite a Bento vide:

Voila cat Sa a l'air super bon =D
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://a-life-japan.forumactif.com
Yui-Chan ~
Bonbon
Bonbon
avatar

Messages : 4
Date d'inscription : 10/09/2010

MessageSujet: Re: Bentō   Ven 10 Sep - 19:36

Interessannt tout çaaa *µ*

Vive les bentooos o/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Muffin~
Chibi-Admin
Chibi-Admin
avatar

Messages : 194
Date d'inscription : 28/08/2010
Age : 19

MessageSujet: Re: Bentō   Ven 10 Sep - 19:42

Yui-Chan ~ a écrit:
Interessannt tout çaaa *µ*

Vive les bentooos o/

Troop ! Miam Miam Bentô !
C'est juste un trip ... Enfin,un trip seul xD

Yui-chan,tu pourrais faire un peu de pub pour ce forum s'il te plait ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://a-life-japan.forumactif.com
Yui-Chan ~
Bonbon
Bonbon
avatar

Messages : 4
Date d'inscription : 10/09/2010

MessageSujet: Re: Bentō   Ven 10 Sep - 19:55

Bien sur bien sur =D
'Faut juste que cherche quelqu'un qui aime bien le Japon ... C'est pas gagné XDD

Toi aussi tu fais des trips toute seule :'D
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Bentō   

Revenir en haut Aller en bas
 
Bentō
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Japan Life :: Japon :: Culture Japonaise-
Sauter vers: